主料:
泡发黑木耳，一碗小黄瓜，
两根，
香菜，
两棵
辅料:
醋适量，
生抽，
少许，
盐，
少许，
白糖，
少许，
山茶油，
少许凉拌木耳黄瓜片的做法步骤
1.黑木耳泡好后择洗干净，焯水晾凉
2.黄瓜和香菜清洗干净
3.黄瓜纵劈两半，切成薄片
4.香菜切寸段
5.黄瓜、木耳入碗中，倒入适量的醋，尽量多一点，这样才能材料泡均匀
6.再倒入少许生抽提鲜，加入少许盐和一小勺白糖，最后倒入山茶油，山茶油有利于软化血管，也可以倒芝麻香油、辣椒油
7.最后加入香菜，拌匀
8.又脆又爽
小窍门&温馨提示
加少许白糖可以提鲜，缓和口感；
还可以放胡萝卜丝、辣椒丝等，色彩和营养更丰富；
因为加了醋，所以时间放得长一点也依然清脆爽口。
TAGS：
凉菜 家常菜 小黄瓜
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